片状人造奶油是开酥类烘焙产品的核心原料。我们通过急冷捏合工艺精准控制油脂晶型，使产品在冷藏与室温之间保持稳定的塑性区间——既能在压延时随面团同步延展而不断裂，又能在烘烤时形成清晰、蓬松的起酥层次。
熔点、固体脂肪含量曲线与片重均可按客户配方定制。针对不同气候与车间温度，我们提供夏季型与冬季型两套配方方案，避免同一配方在南北方或不同季节出现操作性差异。
可使用客户自有品牌印刷包装，支持内衬袋折叠方式定制，方便产线直接投料。
适用场景
- 牛角包与可颂类开酥产品
- 丹麦面包与酥皮点心
- 千层酥、蛋挞皮与酥盒
- 冷冻面团类预制烘焙产品
包装规格
- 10kg / 20kg 片装（纸箱内衬袋）
- 25kg 块装（纸箱内衬袋）
- 可使用客户品牌印刷包装
常见问题
片状人造奶油如何选择熔点？
主要取决于车间温度与压延工艺。车间温度 18 – 22 °C 时，多数客户选择 36 – 38 °C 的滑动熔点；高温或夏季生产建议提高到 40 – 43 °C 以保持塑性。我们可根据您的车间实测温度给出推荐值并提供样品验证。
可以做无氢化、无反式脂肪的配方吗？
可以。我们采用酯交换与分馏工艺替代部分氢化路线，可提供反式脂肪酸含量低于 2%（以脂肪计）的配方，满足多数出口市场的标示要求。具体指标以确认的技术文件为准。