人造奶油

充填人造奶油

质地细腻、打发性能优异,风味与色泽可按需调整。

充填人造奶油用于蛋糕裱花、夹心与涂抹,滑动熔点 30 至 38 °C 可定制,打发后气泡细密,在 25 °C 以下可保持 24 至 48 小时形状稳定。

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充填人造奶油面向裱花、夹心与涂抹应用。我们通过控制结晶速率与乳化体系,使产品打发后气泡细密、稳定性好,在常温陈列条件下不易出水、不易塌陷。

风味方向、甜度、色泽与打发倍率均可定制。若您的产品需要耐烘烤或耐冷冻性能,我们可在配方阶段针对性调整。

适用场景

  • 蛋糕裱花与表面装饰
  • 夹心饼干与威化夹心
  • 面包涂抹与馅料
  • 冷冻甜点与慕斯基底

包装规格

  • 15kg / 20kg 桶装
  • 25kg 纸箱内衬袋
  • 200kg 铁桶

常见问题

打发后能在常温陈列多久?

标准配方在 25 °C 以下可保持 24 至 48 小时的裱花形状稳定性。若您的产品需要更长的常温陈列时间或更高温度耐受性,我们可通过调整固体脂肪含量曲线与乳化体系进一步优化。